February 3rd, 2016

Alik

Творожный пирог с яблоками



График разводки мостов Санкт-Петербург. Группа Вконтакте http://vk.com/razvodkamostov

Очередной день прошел ) В Киеве +15 было днем, тепло, но сильный ветер )))


Творожный пирог с яблоками

Этот рецепт для любителей творожной выпечки. Творожный пирог с яблоками получается вкусный, мягкий, без приторной сладости. В нем минимум теста и много нежной творожной начинки с яблоками. Для его приготовления вам потребуется немного времени, и получится вкусное лакомство для всей семьи. Только дайте ему остыть - тогда пирог гораздо вкуснее.

Ингредиенты для рецепта «Творожный пирог с яблоками»:

Для теста:


  • Яйцо – 1 шт

  • Сахар – 60 г

  • Молоко – 5 ст.л.

  • Растительное масло - 3 ст.л.

  • Мука – 100 г

  • Разрыхлитель – 1,5 ч.л.

Для начинки:


  • Творог – 400 г

  • Сметана – 90 г

  • Сахар – 60 г

  • Яйцо – 1 шт

  • Яблоко (среднее) – 2-3 шт

  • Ванилин

  • Корица (по желанию)

Как приготовить творожный пирог с яблоками


Взбиваем яйцо с сахаромСначала приготовим тесто.
В небольшую посуду разбиваем яйцо, добавляем сахар и слегка взбиваем.


Замешиваем тестоДобавляем молоко, растительное масло (лучше взять рафинированное) и перемешиваем. Муку просеиваем, смешиваем с разрыхлителем и насыпаем в чашу. Все тщательно перемешиваем. Теста получается немного, по консистенции оно как сметана.


Приготовим начинку для пирогаОтставляем тесто в сторону и займемся приготовлением начинки для пирога.
Творог смешиваем со сметаной, яйцом, сахаром и добавляем немного ванилина. Я делала в блендере, так намного быстрее. Если творог влажный, можно добавить немного манки, 1-2 столовых ложки.


Яблоки нарезаем долькамиЯблоки моем, разрезаем на части, удаляем сердцевину с семечками и нарезаем дольками.


Выливаем тесто в формуБерем форму (у меня стеклянная, диаметр 20 см), смазываем маслом и выливаем тесто.


Выкладываем яблокиНа тесто выкладываем дольки яблок по кругу и присыпаем корицей (по желанию).


Выливаем творожную массуНа яблоки выливаем творожную массу.


Выпекаем пирог в духовкеСтавим творожный пирог с яблоками в духовку, разогретую на 180-190 градусов, и выпекаем 45-50 минут до золотистой корочки. Это время примерное и зависит от духовки. Так как у меня стеклянная форма, пирог выпекался немного дольше, около часа.


Присыпаем пирог сахарной пудройДостаем пирог из духовки и даем остыть (остывшим он намного вкуснее). Вынимаем из формы и присыпаем его сахарной пудрой, можно смешать ее с какао-порошком.


Творожный пирог с яблоками в духовкеВкусный, нежный творожный пирог с яблоками готов! Нарезаем его на порционные кусочки и завариваем ароматный чай.


http://mirkulinarii.com/vypechka/pirogi/29-tvorozhnyj-pirog-s-yablokami